Wine Economics and Policy· 2026Q2
Hollandalı Tüketiciler Sürdürülebilir Şarapları Etiketlerden Çok Tutkularına Göre Değerlendiriyor
Identifying consumer preferences for sustainable wines in the Netherlands
- 0atıf
- Q2SCImago
- 2026yıl
Kısa özet
Hollandalı tüketicilerin sürdürülebilir şarapları satın alma ve bunun için ödeme yapma istekleri, belirli sertifika etiketlerinden (Organik, Sürdürülebilir, Doğal, Biyodinamik, Adil Ticaret) ziyade tutum ve algıları tarafından daha çok yönlendiriliyor. Gerçek satın alma kararları ise bilgi, güven ve önceki deneyimlerden daha güçlü bir şekilde etkileniyor.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Sürdürülebilir şarapların tüketici değerlemesi esas olarak etiketlerden ziyade tutumsal ve algısal faktörlerden kaynaklanmaktadır.
- Sürdürülebilir şaraplar için gerçek satın alma kararları bilgi, güven ve önceki deneyimlerden daha güçlü bir şekilde etkilenmektedir.
- Çalışma, Hollanda'da Organik, Sürdürülebilir, Doğal, Biyodinamik ve Adil Ticaret etiketleri için satın alma isteği (WTB) ve ödeme isteği (WTP) analiz etmiştir.
- Tüketici davranışını analiz etmek için yenilikçi bir Bayes Heckman Seçim modeli kullanılmıştır.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
Worldwide, the wine industry is experiencing a shift to more sustainable production in hopes of capitalising on the changing demand patterns. Existing literature has focused on identifying consumer preferences in purchasing sustainable certified wines and on their willingness to pay (WTP) a price premium for them. The current study aims to contribute to that body of knowledge, adding novelty by focusing on a specific emerging and dynamic market. It analyses Dutch consumers’ willingness to buy (WTB) and WTP for sustainable wines by comparing WTB and WTP for different labels (Organic, Sustainable, Natural, Biodynamic and Fairtrade) and applying an innovative approach using the Bayesian Heckman Selection model. Results show that consumers’ valuation of certified wines is primarily driven by attitudinal and perceptual factors, while the actual purchasing decision is more strongly conditioned by knowledge, trust, and prior experience. Policy implications include strengthening the credibility of certification schemes through clearer standards, improved traceability, and transparent information provision to reduce informational asymmetries between producers and consumers.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. Wine Economics and Policy, 2026 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Tourism, Leisure and Hospitality ManagementBusiness, Management and Accounting