Cellulose· 2026Q1
Çapraz bağlı kitosan-fitik asit kaplaması ile çevre dostu gıda ambalaj kağıdı
Cross-linked chitosan-phytic acid coating for eco-friendly food packaging paper
- 1atıf
- Q1SCImago
- 2026yıl
Kısa özet
Filtre kağıdı üzerine uygulanan kitosan-fitik asit kaplaması, 24 saatin üzerinde yağ ve 30 dakikanın üzerinde su direncine sahip çift yağ ve suya dayanıklılık sağlar.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Kitosan ve fitik asit kullanılarak filtre kağıdı üzerinde çift yağ ve suya dayanıklı bir kaplama oluşturuldu.
- Optimum performans, 30 g/m² kitosan ve %5 fitik asit ile 10 dakika çapraz bağlanma ile elde edildi.
- Kaplanmış kağıt, 24 saatin üzerinde yağı ve 30 dakikanın üzerinde suyu engelledi.
- Yöntem, çevre dostu gıda ambalajları için kolay bir strateji olarak sunulmaktadır.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
Abstract The development of novel food packaging materials with both eco-friendly and highly oil-resistant has been identified as a critical challenge in the food packaging industry. Herein, a facile strategy for fabricating food packaging paper with dual oil- and water-resistant properties was reported. Specifically, filter paper was used as the substrate, chitosan was employed as the film-forming matrix, and phytic acid was utilized as a crosslinking agent to modify chitosan, resulting in the successful preparation of functional paper with excellent oil and water resistance. The effects of chitosan coating concentration and phytic acid crosslinking time on the oil and water resistance were systematically investigated. The optimal oil and water resistance was achieved when the chitosan coating amount was set at 30 g/m² and cross-linked with a 5% wt phytic acid solution for 10 minutes. Over 24 hours of oil resistance and over 30 minutes of water resistance were observed, which could block oil for more than 24 hours and water for more than 30 minutes, suggesting potential applications in food-contact packaging materials.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. Cellulose, 2026 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Alan: Biyomalzemeler
BiomaterialsMaterials Science