Archivos Latinoamericanos de Nutrición· 2026Q4
Ekvador'da Kırsal Hanelerde Gıda Güvensizliği ve Gıda Stokları
Food insecurity and household food supplies in rural Ecuador
- 46atıf
- Q4SCImago
- 2026yıl
Kısa özet
Modifiye edilmiş bir ABD Hane Gıda Güvenliği Anketi Modülü (HFSSM), Ekvador'un kırsal kesimindeki 52 hanede, gıda güvensizliği ile toplam gıda stoku arasında (özellikle et, sebze ve baklagillerde) istatistiksel olarak anlamlı ters ilişkiler gösterdi (p=0.05).
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Modifiye edilmiş bir ABD HFSSM, Ekvador'un kırsal kesimindeki 52 hanede geçerli bulundu.
- Daha yüksek gıda güvensizliği, toplam gıda stoku ile istatistiksel olarak anlamlı şekilde ters orantılıydı (p=0.05).
- Et, sebze, baklagil, yağ ve diğer gıda ürünlerinin stokunda azalma gıda güvensizliği ile ilişkilendirildi.
- Modifiye edilmiş HFSSM, gıda güvensizliği düzeylerini ayırt etmede yeterli uyum gösterdi.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
The objective of this research is to assess the validity of a modified US Household Food Security Survey Module (HFSSM) through its correlation with food supply and demographic factors, and its fitness using Rasch model analysis in rural Ecuador. This study examines the relationship between household food insecurity and household food supplies in 52 Ecuadorian households. The sample was drawn from four rural communities participating in the project PLAN in Cantón Quijos. Questionnaires included a modified HFSSM, a household food shelf-inventory and demographic characteristics. Multiple ANOVA analysis resulted in statistically significant inverse relationships between household food insecurity and total food supply, as well as the supply of meat, vegetables, legumes, oils, and other food products (p=0.05). Rasch model measure values on the HFSSM illustrated food insecurity at different levels of severity. The majority of the items (>75%) presented adequate infit values. This study affirms that the proposed modified HFSSM may be useful to measure food insecurity and thus be used as a tool to monitor and evaluate programs aimed at improving quantity and variety of food items in rural Ecuador.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2026 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Alan: Genel Sağlık Meslekleri
General Health ProfessionsHealth Professions