IOP Conference Series Earth and Environmental Science· 2020
Hindistan Cevizi Kreması İle Spirulina Bisküvi Formülasyonu ve Raf Ömrü Tahmini
Spirulina biscuit formulation with coconut cream substitution and its shelf life estimation
- 9atıf
- 2020yıl
Kısa özet
Hindistan cevizi kreması %7.19 oranında ikame edilmiş Spirulina bisküviler, ticari bisküvilerden daha yüksek olan %12.09 protein içerir ve oda sıcaklığında 2.4 ay raf ömrüne sahiptir.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
ÇıkarımlarUygulamada
Ana noktalarUygulamada
Makaleye SorUygulamada
Devamı Pofolia uygulamasında
Çıkarımlar, ana noktalar ve makaleye soru sorma; ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Ücretsiz.
Web'de giriş yaparak açFood ScienceAgricultural and Biological Sciences