Journal of International Development· 2015Q2
Doğu Afrika'da Yükselen Orta Sınıf Gıda Sistemlerini Dönüştürüyor
The Rise of a Middle Class in East and Southern Africa: Implications for Food System Transformation
- 276atıf
- Q2SCImago
- 2015yıl
Kısa özet
Doğu ve Güney Afrika'da artan orta sınıf, büyük ölçüde kırsal (%55), gıda sistemlerinde önemli değişikliklere yol açıyor; gıdalarının %61-83'ü satın alınıyor ve harcamalarının %70-80'i işlenmiş ürünlere gidiyor.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Doğu ve Güney Afrika'daki orta sınıfın %55'i kırsal alanlarda yaşıyor.
- Orta sınıfın gıda tüketiminin %61-83'ü satın almalar yoluyla gerçekleşiyor.
- İşlenmiş gıdalar, orta sınıfın gıda harcamalarının %70-80'ini oluşturuyor.
- Bozulabilir ürünler, gıda harcamalarının %44-55'ini karşılıyor.
- Kentsel alanlarda gıda harcamalarındaki ithalat payı gelirle birlikte artmıyor.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
Abstract We show five points regarding the middle class in developing East and Southern Africa: (1) 55 per cent of the region's middle class—37 per cent of the ‘non‐vulnerable’ middle class—is rural; (2) 61–83 per cent of the middle class's food is purchased; (3) processed food occupies 70–80 per cent of the class's food expenditure, with similar shares in urban and rural areas; (4) perishable products account for 44–55 per cent of the class's expenditure. Policy attention to processing and to food products ‘beyond‐grains’ thus needs to be ‘mainstreamed’; and (5) the import share of food expenditure does not rise with income in urban areas. © 2015 The Authors. Journal of International Development published by John Wiley & Sons, Ltd.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. Journal of International Development, 2015 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Alan: İşletme ve Uluslararası Yönetim
Business and International ManagementBusiness, Management and Accounting