PofoliaPofolia ile paylaşıldı

Journal of Functional Foods· 2015Q1

Antioksidan Aktivitesinin Ölçümü

Measurement of antioxidant activity

Fereidoon Shahidi, Ying Zhong

Kısa özet

Bu makale, antioksidan aktivitesini ölçmek için kullanılan yöntemlere genel bir bakış sunmakta, her bir testin altında yatan kimyayı, avantajlarını ve sınırlamalarını detaylandırmaktadır.

Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.

ÇıkarımlarUygulamada
Ana noktalarUygulamada
Makaleye SorUygulamada

Devamı Pofolia uygulamasında

Çıkarımlar, ana noktalar ve makaleye soru sorma; ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Ücretsiz.

Web'de giriş yaparak aç

Alan: Organik Kimya

Organic ChemistryChemistry