Food Production Processing and Nutrition· 2026Q1
Farklı Capsicum türlerinin tohumlarından elde edilen soğuk pres yağlarının karakterizasyonu
Characterization of cold-pressed oils extracted from seeds of different Capsicum species
- 1atıf
- Q1SCImago
- 2026yıl
Kısa özet
Dört Capsicum türü tohumundan elde edilen soğuk pres yağları, ağırlıklı olarak linoleik asit olan yüksek oranda çoklu doymamış yağ asitleri (%67,9–75,6) ve bol miktarda tokoferol (özellikle γ-tokoferol, 632–1181 mg/kg) açısından zengindir.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
ÇıkarımlarUygulamada
Ana noktalarUygulamada
Makaleye SorUygulamada
Devamı Pofolia uygulamasında
Çıkarımlar, ana noktalar ve makaleye soru sorma; ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Ücretsiz.
Web'de giriş yaparak açFood ScienceAgricultural and Biological Sciences