Journal of Food Measurement & Characterization· 2026Q2
Beyaz açaí'nin (Euterpe oleracea Mart.) ultrasonik destekli ekstraksiyonu: yağ asidi profili, antioksidan ve fonksiyonel karakterizasyonu
Ultrasound-assisted extraction of white açaí (Euterpe oleracea Mart.): fatty acids profile, antioxidant and functional characterization
- 0atıf
- Q2SCImago
- 2026yıl
Kısa özet
Beyaz açaí pulpundan ultrasonik destekli ekstraksiyon (UAE), optimize edilmiş koşullarda %49,1 ekstrakt verimi sağladı (50% genlik, 20 dk sonikatör, 60 dk ultrasonik banyo).
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
ÇıkarımlarUygulamada
Ana noktalarUygulamada
Makaleye SorUygulamada
Devamı Pofolia uygulamasında
Çıkarımlar, ana noktalar ve makaleye soru sorma; ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Ücretsiz.
Web'de giriş yaparak açAlan: Biyokimya
BiochemistryMedicine