Foods· 2020Q1· Derleme
Tüketici ile Gıda Ürün Geliştirmede İnovasyonlar Arasındaki Bağlantı
The Link between the Consumer and the Innovations in Food Product Development
- 272atıf
- Q1SCImago
- 2020yıl
Kısa özet
Tüketicilerin yeni gıda ürün geliştirme (NPD) süreçlerine doğrudan dahil edilmesi, başarıyı ve şirketin finansal performansını olumlu etkiler.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Tüketicilerin NPD süreçlerine dahil edilmesi, ürün başarısını ve finansal sonuçları olumlu etkiler.
- Tüketici davranışlarını (tercihler, seçimler, satın alma niyetleri) anlamak NPD için hayati önem taşır.
- Tüketicilerin satın alma istekliliği ve prim ödeme istekliliği, yeni gıda ürünlerinin piyasaya sürülmesi ve başarılı olması için kritiktir.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
New lifestyles, higher incomes and better consumer awareness are increasing the demand for a year-round supply of innovative food products. In past decades, important developments have been achieved in areas related to food and the food industry. This review shows that factors influencing performance in new product development (NPD) are dynamic and continuously guiding project development. The data obtained by direct involvement of consumers can impact positively successful product development and enhance the company's financial performance. The study of consumer behaviour and attitudes towards new foods encompasses multiple aspects, such as preference, choice, desire to eat certain foods, buying intentions and frequency of consumption. Additionally, both the consumers' willingness to purchase and the willingness to pay a premium are important in NPD, launching and success.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. Foods, 2020 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Alan: İşletme ve Uluslararası Yönetim
Business and International ManagementBusiness, Management and Accounting