Management of Environmental Quality An International Journal· 2026Q1
Yeşil uygulamalar ve algılanan maliyet baskıları domuz eti perakendeciliğinde: Kuzey Portekiz'den kanıtlar
Green practices and perceived cost pressures in pork retailing: evidence from Northern Portugal
- 0atıf
- Q1SCImago
- 2026yıl
Kısa özet
Kuzey Portekiz'de domuz eti perakendecileri, su ve atık göstergelerini izleyerek daha düşük algılanan maliyet baskıları bildirirken, enerji izlemenin düşündürücü bir pozitif ilişki gösterdiği bulunmuştur.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Domuz eti perakendeciliğinde su ve atık izleme, algılanan maliyet baskılarıyla negatif ilişkilidir.
- Enerji izleme, algılanan maliyet baskılarıyla düşündürücü bir pozitif ilişki göstermektedir.
- Müşteri ilişkileri yönetimi ve bilgi paylaşımı, algılanan maliyet baskılarıyla negatif ilişkilidir.
- Tedarikçi ittifakı ölçütleri, algılanan maliyet baskılarıyla pozitif ilişkilidir.
- Sonuçlar, Kuzey Portekiz'deki 57 perakendecinin kesitsel anketine dayanmaktadır.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
Purpose This paper examines whether environmental management practices in pork retailing, proxied by the monitoring of water, energy and waste indicators, are associated with retailers' perceived cost pressures in Northern Portugal. Design/methodology/approach Primary data were collected through a structured survey of pork retailers in seven municipalities (57 usable responses; 23% response rate). Domain-specific indices for water, energy and waste monitoring are combined with relational sustainable supply chain management (SSCM) constructs (supplier alliances, customer relationship management, information sharing, trust and commitment). Ordinary least squares (OLS) models on standardized indices are estimated and a specification is selected by the Akaike information criterion (AIC). Findings In the OLS estimates, water and waste monitoring are negatively associated with perceived cost pressures, whereas energy monitoring shows a suggestive positive association. Customer relationship management and information sharing show negative associations, whereas supplier-alliance measures show positive ones. Heteroskedasticity-consistent (HC3) results support a cautious interpretation of supplier collaboration (AE2), water monitoring (PVA) and energy monitoring (PVE), while waste monitoring (PVR) remains marginal in the reduced model. Research limitations/implications Results are based on a cross-sectional survey and self-reported practices; causal inference is limited. Practical implications Targeted instruments may be needed to reduce the fixed costs of energy-efficiency upgrading in small retail outlets. Originality/value The study provides micro-level evidence on environmental indicator adoption and cost perceptions in a retail segment where objective environmental performance data are scarce, and highlights domain-specific trade-offs relevant for environmental quality management.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. Management of Environmental Quality An International Journal, 2026 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Alan: Strateji ve Yönetim
Strategy and ManagementBusiness, Management and Accounting