Journal of Food and Drug Analysis· 2016Q2· Derleme
Diyet lifinin sınıflandırılması ve düzenleyici bakış açıları
Classification and regulatory perspectives of dietary fiber
- 237atıf
- Q2SCImago
- 2016yıl
Kısa özet
Diyet lifi (DF) tanımları, kimyasal bileşimin ötesine geçerek fizyolojik aktiviteyi de kapsayacak şekilde genişliyor; oligosakkaritlerin (DP 3-9) diyet lifi olarak sınıflandırılıp sınıflandırılmayacağı konusunda devam eden bir tartışma var.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Diyet lifi tanımları, kimyasal bileşimden fizyolojik aktiviteyi içerecek şekilde kaymaktadır.
- DP 3-9 arasındaki oligosakkaritlerin DF sınıflandırmasına dahil edilip edilmeyeceği konusunda devam eden bir tartışma bulunmaktadır.
- Araştırmalar, sağlık faydaları nedeniyle DP 3-9 arasındaki sindirilemeyen oligosakkaritleri de kapsayacak şekilde DF'nin genişletilmesini desteklemektedir.
- DF tanımının evrimi, gıda etiketleme düzenlemelerini karşılamayı amaçlamaktadır.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
This review discusses the history and evolution of the state of dietary fiber (DF) with account of refinements in extraction methods and legal definitions subsequent to the launch of DF hypothesis. For a long time, defining and regulating DFs relied heavily on their chemical compositions and analytical methods. Although chemical compositions and analytical methods still play an important role in the definition of DF, physiological activity has also been taken into consideration. The precise definition of DF is still evolving, particularly whether oligosaccharides degrees of polymerization (DP) 3-9 should be considered as DF or not. Decades of scientific research have initiated the expansion of the term DF to include indigestible oligosaccharides with their DP between 3 and 9; hence responding to the positive health benefits of DF as well as fulfilling the needs in food labeling regulations.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. Journal of Food and Drug Analysis, 2016 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Alan: Beslenme ve Diyetetik
Nutrition and DieteticsNursing