Beslenme ve Diyetetik makaleleri
Pofolia’nın havuzunda Beslenme ve Diyetetik alt dalından 67 makale var (1987–2026), her biri kısa Türkçe özetiyle. Aşağıda en çok atıf alan 20 çalışma, ardından son eklenenler.
Bir bakışta
- En çok atıf alan çalışma: Antioksidanlar ve Reaktif Oksijen Türleri: İnsan Sağlığı ve Hastalık Sonuçlarını Şekillendirme (2025, 88 atıf).
- Listedeki 20 çalışma toplam 836 atıf almış.
- Dergi çeyreği bilinen 16 çalışmanın 13 tanesi Q1 dergide yayımlanmış.
- 15 çalışmanın ücretsiz tam metni var (açık erişim).
- En sık görülen dergiler: Foods, Antioxidants, BioChem.
- Listedeki çalışmalar 1987–2026 arasında yayımlanmış.
En çok atıf alanlar
Sıralama atıf sayısına göre. Atıf zamanla biriktiği için bu liste doğal olarak birkaç yıl önce yayımlanmış çalışmalara ağırlık verir; alanın bugünü için “son eklenenler” bölümüne bak. Sinyaller nasıl okunur?
Antioksidanlar ve Reaktif Oksijen Türleri: İnsan Sağlığı ve Hastalık Sonuçlarını Şekillendirme
Antioxidants and Reactive Oxygen Species: Shaping Human Health and Disease Outcomes
International Journal of Molecular Sciences · 2025 · Q1 · SJR 1.00 · FWCI 54.36 · 88 atıf · Açık erişim
Antioksidan tedaviler, redoks dengesini yeniden sağlayarak kronik hastalıklar için preklinik modellerde umut vaat etmektedir, ancak klinik çevirisi etkinlik, güvenlik ve biyoyararlanım sorunlarıyla engellenmektedir.
Oksidatif Stres ve Enflamasyonu Hedefleyen Terapötik Stratejiler: Bir Derleme
Therapeutic Strategies Targeting Oxidative Stress and Inflammation: A Narrative Review
BioChem · 2025 · Q2 · FWCI 18.39 · 69 atıf · Açık erişim
Mitokondri hedeflı antioksidanlar, Nrf2 aktivatörleri ve kök hücre kaynaklı eksozomlar gibi gelişmekte olan stratejiler, geleneksel tedavilerin sınırlamalarını aşarak oksidatif stres ve inflamasyonla ilişkili kronik hastalıkların tedavisinde umut vaat ediyor.
Vitamin Eksikliği ve Fazlalığı
Vitamin Deficiency and Excess
Oxford University Press eBooks · 2025 · 62 atıf
Bu bölüm, belirli vitaminlerin (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, A, D, E, K) ve minerallerin (çinko, bakır) hem yetersiz hem de aşırı alımının sağlık sonuçlarını detaylandırmaktadır.
Butiratlı nişasta, kolondaki butirat konsantrasyonunu artırır ancak sağlıklı, fiziksel olarak aktif bireylerde bağışıklık üzerinde sınırlı etkilere sahiptir
Butyrylated starch increases colonic butyrate concentration but has limited effects on immunity in healthy physically active individuals
PubMed · 2026 · 60 atıf
Butiratlı yüksek amilozlu mısır nişastasının (HAMSB) 28 gün boyunca günde iki kez tüketilmesinin, sağlıklı yetişkinlerde (n=41) kontrol nişastasına kıyasla fekal toplam butiratı (%260) ve propiyonatı (%41) önemli ölçüde artırdığı bulundu.
Yeni İspanya'da Restorasyon: Savaş, Rejim Değişiklikleri ve Militarizasyon, 1814-1820
La Restauración en la Nueva España: Guerra, cambios de régimen y militarización entre 1814 y 1820
Revista universitaria de historia militar · 2026 · FWCI 5.49 · 57 atıf · Açık erişim
Yeni İspanya'da mutlakiyetçi restorasyon (1814-1820), Morelos'un düşüşünün ardından isyanın parçalanmasına ve "realistas" milislerinin büyümesi ile eyalet hükümetlerinin militarizmiyle kanıtlanan militarizasyonun artmasına yol açtı.
Reaktif Oksijen Türleri (ROS): Kaynakları, Üretimi, Hastalık Patofizyolojisi ve Antioksidanlar
Reactive oxygen species (ROS): sources, generation, disease pathophysiology, and antioxidants
Discover Chemistry. · 2025 · FWCI 32.07 · 57 atıf · Açık erişim
Bu derleme, reaktif oksijen türlerinin (ROS) ikili rolünü ayrıntılı olarak ele almaktadır: düşük konsantrasyonlarda faydalı hücresel düzenleme sağlarken, yüksek seviyelerde yıkıcı olup kanser ve diyabet gibi hastalıklara yol açmaktadır. ROS kaynaklarını, üretiminin moleküler mekanizmalarını ve çeşitli endojen ve eksojen antioksidanların bunları temizlemedeki rolünü kapsamaktadır.
Süperoksit Dismutazın (SOD) Farklı Patogenezlerde Terapötik Uygulamaları ve Mekanizmaları
Therapeutic Applications and Mechanisms of Superoxide Dismutase (SOD) in Different Pathogenesis
Biomolecules · 2025 · Q1 · SJR 1.00 · FWCI 33.91 · 55 atıf · Açık erişim
Süperoksit dismutaz (SOD) enzim regülasyonu, nörodejenerasyon, kanser ve radyasyon hasarı gibi hastalıklara karşı terapötik potansiyel sunarak oksidatif stresi azaltabilir, ancak eksojen SOD'nin önceki biyoyararlanım sınırlamalarına rağmen.
N-3 Yağ Asitleri (EPA ve DHA) ve Kardiyovasküler Sağlık - Mekanizmalar ve Klinik Sonuçların Güncellenmiş Gözden Geçirilmesi
N-3 Fatty Acids (EPA and DHA) and Cardiovascular Health - Updated Review of Mechanisms and Clinical Outcomes
Current Atherosclerosis Reports · 2025 · Q1 · SJR 1.00 · FWCI 21.76 · 42 atıf · Açık erişim
Daha yüksek EPA ve DHA alımı/seviyeleri tutarlı bir şekilde kardiyovasküler olay riskinde azalma ile ilişkilendirilirken, yüksek doz takviyesi atriyal fibrilasyon riskini artırabilir.
Ürolitin A Takviyesi Orta Yaş Yetişkinlerde Bağışıklık Hücrelerini Gençleştiriyor
Effect of the mitophagy inducer urolithin A on age-related immune decline: a randomized, placebo-controlled trial
Nature Aging · 2025 · Q1 · SJR 9.00 · FWCI 21.24 · 41 atıf · Açık erişim
4 haftalık bir deneme (n=50), ürolitin A (UA) takviyesinin plaseboya kıyasla plaseboya kıyasla naive benzeri CD8+ T hücrelerini %0,50 puan ve yağ asidi oksidasyon kapasitelerini %14,72 puan artırdığını buldu.
Oksidatif Stres Değerlendirmesi İçin Çok Yönlü Yaklaşım Önemli
The Importance of Multifaceted Approach for Accurate and Comprehensive Evaluation of Oxidative Stress Status in Biological Systems
Antioxidants · 2025 · Q1 · SJR 1.00 · FWCI 20.82 · 37 atıf · Açık erişim
Antioxidants dergisinde yayımlanan bir yorum, reaktif oksijen türlerinin (ROS) üretiminin ve antioksidan yanıtların karmaşık, dinamik ve bölümlenmiş doğası nedeniyle tek bir testin oksidatif stres durumunu doğru bir şekilde değerlendirmek için yetersiz olduğunu savunuyor.
Şekerin Ötesinde: Tatlandırıcılar ve Modern Beslenmedeki Rolleri Üzerine Kapsamlı Bir İnceleme
Beyond Sugar: A Holistic Review of Sweeteners and Their Role in Modern Nutrition
Foods · 2025 · Q1 · SJR 1.00 · FWCI 20.37 · 36 atıf · Açık erişim
Bu inceleme, tatlandırıcıları (sentetik ve doğal) tatlandırıcı güçleri (sekerozun 100-220.000 katı), glisemik indeksleri ve tat reseptörleriyle etkileşimleri açısından kategorize ederek, artan sağlık endişeleri ortasında düşük kalorili gıda ürünlerindeki uygulamalarını vurgulamaktadır.
Bağırsak Mikrobiyota Metabolitleri İmmün Yanıtı ve Kanser İmmünoterapisini Şekillendiriyor
Gut microbiota–derived metabolites in immunomodulation and gastrointestinal cancer immunotherapy
Frontiers in Immunology · 2025 · Q1 · SJR 1.00 · FWCI 18.13 · 35 atıf · Açık erişim
Kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar), safra asitleri ve triptofan türevleri gibi bağırsak mikrobiyota metabolitleri, immün hücreleri ve tümör mikroçevresini modüle ederek Gİ kanser immünoterapisi sonuçlarını etkiler.
Adölesan Beslenmesi ve Sağlığı: Uzun Vadeli Sağlık Sonuçlarını Önlemek İçin Beslenme Müdahalesinde Kritik Bir Dönem
Adolescent Nutrition and Health: a Critical Period for Nutritional Intervention to Prevent Long Term Health Consequences
Current Nutrition Reports · 2025 · Q1 · SJR 1.00 · FWCI 18.13 · 35 atıf · Açık erişim
Adölesan dönemi, beslenme açısından kritik ancak göz ardı edilen bir dönem olup, uzun vadeli önemli sağlık sonuçları doğuran 'üçlü malnütrisyon yükü' (yetersiz beslenme, mikro besin öğesi eksiklikleri, aşırı beslenme) ile karşı karşıyadır.
Ultrasonik Dalgalarla Nişasta ve Protein Yapısı ve Fonksiyonelliğinde Değişiklikler
Ultrasound-induced changes in the structure and functionality of starch and protein
Food Hydrocolloids · 2025 · Q1 · SJR 2.00 · FWCI 17.61 · 34 atıf
Ultrasonik işlem, nişasta granüllerini bozarak ve moleküler yapıları değiştirerek bitkisel gıdalardaki nişasta ve proteini modifiye eder, çözünürlük ve viskozite gibi özellikleri iyileştirir, ancak aşırı işlem bunları bozabilir.
Inülinin Gıda Sistemlerindeki Tekno-Fonksiyonel Özellikleri ve Uygulamaları
Techno-Functional Properties and Applications of Inulin in Food Systems
Gels · 2025 · Q1 · FWCI 16.06 · 31 atıf
İnülin, jel benzeri ağlar ve emülsiyon jelleri oluşturarak çeşitli gıda ürünlerinde yağ ikamesi, doku modifikasyonu ve biyoaktif bileşik taşıyıcısı olarak çok yönlü bir bileşen görevi görür.
Omega-3 ve Omega-6 Çoklu Doymamış Yağ Asidi Takviyesinin İnsan Sağlığındaki Rolü
The Role of Omega-3 and Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acid Supplementation in Human Health
Foods · 2025 · Q1 · SJR 1.00 · FWCI 15.54 · 30 atıf · Açık erişim
Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, trigliserit seviyelerini düşürmek, nörodejenerasyonu geciktirmek, depresyonu önlemek ve bebeklerin beyin gelişimini desteklemek gibi geniş sağlık faydaları sunar; mekanizmalar ve potansiyel antikoagülan etkileşimler tartışılmıştır.
Diyetle Alınan Kreatinin Bebeklerin Atılımını Etkiler
Die Zufuhr von Kreatin und Kreatinin mit Frauenmilch und Säuglingsmilchpräparaten*
Klinische Pädiatrie · 1987 · Q3 · 29 atıf
Diyetle alınan kreatinin, bebeklerde idrarla kreatinin atılımını endojen üretimin %5,3-28,4'üne kadar artırabilir, bu da bebeklerdeki kreatinin seviyelerinin yorumlanmasında dikkate alınmasını gerektirir.
Spirulina, Fonksiyonel Labnenin Fizikokimyasal, Antioksidan, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özelliklerini İyileştiriyor
Impact of Spirulina platensis on physicochemical, antioxidant, microbiological and sensory properties of functional labneh
Discover Food · 2022 · Q2 · FWCI 1.61 · 21 atıf · Açık erişim
Probiyotik labneye %0.2-1 oranında Spirulina platensis eklenmesi, kontrol labneye kıyasla probiyotik canlılığını, protein, diyet lifi, antioksidan aktiviteyi ve B1, B9, B12 vitaminleri ile Fe, Zn, K, Mg minerallerinin seviyelerini önemli ölçüde artırdı.
Yenidoğan Morbiditelerinin Prematüre Bebeklerde Postnatal Büyüme Geriliği ile İlişkisi
Association of Neonatal Morbidities and Postnatal Growth Faltering in Preterm Neonates
Healthcare · 2025 · Q1 · FWCI 4.85 · 9 atıf · Açık erişim
Çok erken doğan bebeklerde (<32 hafta gestasyonel yaş), bronkopulmoner displazi (BPD), ciddi prematüre retinopatisi (ROP) ve daha uzun süreli solunum desteği/hastane yatışı, hem ciddi (%11 insidans) hem de kompleks (%24 insidans) postnatal büyüme geriliği (PGF) ile ilişkilendirilmiştir.
Prematüre Bebeklerin Doğum ve Taburculuk Boyutlarının Değerlendirilmesinde INTERGROWTH-21st ve Fenton Büyüme Standartlarının Karşılaştırılması (BAE)
Comparison of INTERGROWTH- 21st and Fenton growth standards to assess size at birth and at discharge in preterm infants in the United Arab Emirates
BMC Pediatrics · 2024 · Q1 · FWCI 1.72 · 8 atıf · Açık erişim
INTERGROWTH-21st büyüme eğrileri, Fenton grafiklerine kıyasla doğumda prematüre bebeklerin %11,5'ini küçük gestasyon yaşı (SGA) olarak sınıflandırırken, taburculukta da anlamlı farklılıklar gözlemlenmiştir.
Son eklenenler
Çinko Biyobelirteçlerinin Evrimi ve Klinik Beslenme ile Halk Sağlığı Üzerindeki Etkisi
Evolution of zinc biomarkers and impact on clinical nutrition and public health
Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care · 2026 · Q1 · SJR 1.00
Serum/plazma çinko konsantrasyonu ve idrar çinko atılımının birlikte değerlendirilmesi, insan çinko durumunu değerlendirmek için en hassas ve spesifik yaklaşımı sunar; idrar çinko seviyeleri, serum/plazma seviyelerine tamamlayıcı bilgi sağlayabilir.
Yirga Chafe Kasabası, Gedeo Bölgesi, Etiyopya'da İçme Suyunun Mikrobiyal ve Fizikokimyasal Kalitesinin Kaynaktan Musluğa Değerlendirilmesi
Source-to-tap assessment of microbial and physicochemical quality of drinking water in Yirga Chafe Town, Gedeo Zone, Ethiopia
Journal of Environmental Science and Health Part A · 2026 · Q2
Etiyopya'nın Yirga Chafe Kasabası'ndaki içme suyu, temel fiziksel ve kimyasal standartları karşılıyor, ancak dağıtım sistemi boyunca mikrobiyal kalite önemli ölçüde bozuluyor ve ev bağlantılarında fekal koliformlar 11,4 CFU/100mL'ye ulaşıyor.
Burkina Faso'nun Beslenme Planı, Modellemeye Göre Binlerce Hayatı Kurtarabilir
Using the lives saved tool as a decision-making tool for multisectoral nutrition strategic planning for 2020–2024: experience from Burkina Faso
Scientific Reports · 2026 · Q1
Burkina Faso'da yapılan modelleme, ülkenin Çok Sektörlü Beslenme Stratejik Planı'nın (MNSP) beş yaş altı ölümleri 1000 canlı doğumda 85,4'ten 80,6'ya düşürebileceğini, çinko ve WASH müdahalelerini içeren geliştirilmiş bir planın (MNSP+) ise bu oranı 73,6'ya indirebileceğini göstermektedir.
Çitosan Nanopartiküllere Yüklenmiş Punicalagin Zengin Nar Kabuğu Ekstraktı, TNF-α ve CD20 Gen İfadesini Baskılayarak Deneysel Artriti İyileştiriyor
Punicalagin rich pomegranate peel extract -loaded chitosan nanoparticles ameliorate experimental arthritis by downregulating TNF-α and CD20 gene expression
Scientific Reports · 2026 · Q1
Nar kabuğundan elde edilen punicalaginin çitosan nanopartiküllere kapsüllenmesi, deneysel artritli sıçan modelinde enflamatuar belirteçleri (TNF-α, CD20 gen ifadesi, RF, malondialdehit) anlamlı derecede azaltarak serbest punicalagine göre üstün etkinlik gösterdi.
Sığır Laktoferrin Takviyesi ve Depolama Süresinin Yoğurt Lezzet Profili ve Uçucu Bileşikler Üzerindeki Etkisi
Impact of bovine lactoferrin fortification and storage period on the flavor profile and volatile compounds of yogurt
Food Science and Technology International · 2026 · Q2
Sığır laktoferrini (LF) 750.6 mg/L ile takviye edilmiş yoğurt, 21 günlük depolama süresince tatlılık ve burukluk hissini artırmış, dokuyu iyileştirmiş (daha yüksek viskozite, daha az su ayrışması) ve uçucu bileşikler üzerinde minimal etki göstermiştir.
Uzun Süreli Parenteral Nütrisyon Alan Bağırsak Yetmezlikli Çocuklarda Karaciğer Fibrozisinin Değerlendirilmesi
Assessment of liver fibrosis in children with intestinal failure and prolonged parenteral nutrition
Pediatric Surgery International · 2026 · Q2
Uzun süreli parenteral nütrisyon (PN) alan bağırsak yetmezlikli (IF) çocuklarda yapılan transient elastografi (TE) incelemesinde, daha önce bildirilenlerden daha yüksek bir oranla %21,1 oranında karaciğer fibrozisi tespit edildi.
Gebelik Sırasında Deniz Ürünleri Tüketimi ile Düşük Doğum Ağırlığı, Makrozomi ve Erken Doğum Gibi Olumsuz Doğum Sonuçları Arasında İlişki Yoktur: İran'da Retrospektif Bir Doğum Kohort Çalışması
Association between seafood consumption during pregnancy and the risk of adverse birth outcomes, including low birth weight, macrosomia, and preterm birth: a retrospective birth cohort study in Iran
BMC Pregnancy and Childbirth · 2026 · Q1 · SJR 1.00
İran'da 752 gebe kadın kohortunda yapılan çalışma, gebelik sırasında deniz ürünleri tüketimi ile düşük doğum ağırlığı, makrozomi veya erken doğum arasında anlamlı bir ilişki göstermedi.
Yağ kaynaklı iştahın çözümlenmesi: lezzet bilimi ve sağlık odaklı gıda tasarımı için çıkarımlar
Decoding fat-driven appetite: implications for flavor science and health-oriented food design
npj Science of Food · 2026 · Q1 · SJR 1.00
Yağ algısı, ödül, motivasyon ve enerji dengesi için ortak nörobiyolojik yolları aktive eder; bu yollar obezitede düzensizleşerek aşırı yemeyi artırır.
Bu alanın dergileri
Bu alandaki makaleleri en çok yayımlayan dergiler. Dilim (Q1–Q4), SJR ve h-index SCImago Journal Rank’tan; “bu alanda” sütunu derginin havuzdaki bu alana ait makale sayısı. Q1 dergi nedir? · h-index nedir?
| Dergi | Dilim | SJR | h-index | Bu alanda | Özet |
|---|---|---|---|---|---|
| Foods | Q1 | 1.00 | 154 | 5 | 21 |
| Scientific Reports | Q1 | — | 382 | 5 | 170 |
| Nutrients | Q1 | 1.00 | 279 | 3 | 25 |
| BMC Pediatrics | Q1 | — | 112 | 2 | 9 |
| Nature Aging | Q1 | 9.00 | 75 | 1 | 3 |
| Nature Communications | Q1 | 4.00 | 634 | 1 | 94 |
| Protein Science | Q1 | 3.00 | 210 | 1 | 6 |
| Critical Reviews in Food Science and Nutrition | Q1 | 2.00 | 262 | 1 | 3 |
Beslenme ve Diyetetik alanındaki tüm dergiler (Q1–Q4) →
Bu alanı günlük akışına ekle
İlgi alanlarını seç, her gün alanındaki yeni makaleler Türkçe özetleriyle önüne gelsin. Özetlerin tamamı uygulamada.
Uygulamayı aç