ACS Omega· 2026Q1
Persimmon Yan Ürünlerinin Etanol Modifiye Süperkritik CO2 Ekstraksiyonu ile Biyoaktif ve Antimikrobiyal Formülasyonlar İçin Yenilikçi Kullanımı: Pilot Seviye Kavram Kanıtlama ve Yeşil Kimya Değerlendirmesi
Ethanol-Modified, Supercritical CO2 Extraction of Persimmon ( Diospyros kaki L.) Side Streams for Innovative Bioactive and Antimicrobial Formulations: A Pilot Level Proof-of-Concept and Green Chemistry Evaluation
- 0atıf
- Q1SCImago
- 2026yıl
Kısa özet
Pilot ölçekli, %2 etanol ile modifiye edilmiş süperkritik CO2 ekstraksiyonu, güçlü antimikrobiyal aktiviteye (E. coli, B. subtilis, P. expansum'a karşı 0.8-7.8 μL/mL MIC) ve yüksek demir içeriğine (85.8 mg/100 g) sahip bir persimmon yan ürünleri özütü elde etti.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Pilot ölçekli, %2 etanol katkılı süperkritik CO2 ekstraksiyonu, persimmon yan ürünlerinden biyoaktif bir özüt verimli bir şekilde üretmiştir.
- Özüt, E. coli, B. subtilis ve P. expansum'a karşı 0.8-7.8 μL/mL MIC değerleriyle, kekik özütüne benzer dikkate değer antimikrobiyal aktivite sergilemiştir.
- Özüt, demir (85.8 mg/100 g) açısından zengin ve önemli miktarda magnezyum (100 g'da %52 RDI) içermektedir.
- Yeşil kimya değerlendirmesi, yüksek bir eko-ölçek puanı (45.9) ve kıyaslanabilir ölçek deneylerine göre önemli ölçüde azaltılmış çevresel etki metrikleri (PMI, CEF) göstermiştir.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
Abstract This study addresses the sustainable valorization of persimmon (Diospyros kaki L.) side streams via process intensification through supercritical CO2 technology (Sc-CO2) (35 MPa, 50 °C, 120 min). Namely, the ethanol proportion in the supercritical stream and different levels of operation (LoOP) were tested. In particular, the process at a pilot LoOP (2%-ethanol-doped, 2 kg of sample) enabled the production of a lipophilic extract with enhanced nutritional and biological activity, making it a promising candidate for further research in nutraceutical formulations. More deeply, the extract demonstrated a noted antimicrobial activity against bacteria (Escherichia coli, Bacillus subtilis) and filamentous fungi (Penicillium expansum), with minimum inhibitory concentrations (MIC) ranging from 0.8-7-8 μL/mL that were similar as the benchmark (oregano extract). In addition, the crude displayed a noted Fe content (85.8 mg/100 g extract), with a relevant presence of Mg as well (up to 52% RDI in 100 g extract). The environmental sustainability of the process (pilot level, 2%-ethanol-doped) was assessed through green chemistry metrics. Namely, the protocol displayed 45.9 score in the eco-scale, and a ten-fold reduction for PMI or CEF compared to bench scale experiments (2%-ethanol). Overall, this work highlights the efficiency of an advanced methodology to produce a bioactive extract from persimmon culls that represents a promising candidate for the development of nutraceuticals.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. ACS Omega, 2026 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Alan: Biyokimya (Tıp)
BiochemistryMedicine