International Journal of Molecular Sciences· 2026Q1
Maqui Berry Sakızlı Şekerlerin Aşırı Kilolu Yetişkinlerde Öğün Sonrası Glikemik ve Antioksidan Yanıtları
Acute Postprandial Glycemic and Antioxidant Responses to Maqui Berry Gummies in Adults with Overweight/Obesity: A Small Within-Subject Pilot Study
- 0atıf
- Q1SCImago
- 2026yıl
Kısa özet
Aşırı kilolu/obez yetişkinlerde yapılan bir çalışmada, maqui berry sakızlı şekerlerin beyaz ekmekle birlikte tüketilmesinin, öğün sonrası glikoz konsantrasyonlarını düşürdüğü ve 120. dakikada insülin seviyelerini artırdığı, mikroenkapsüle edilmiş sakızlı şekerlerin ise toplam glikoz eğri altında kalan alanı daha fazla düşürdüğü gözlemlenmiştir.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Ana noktalar
- Maqui berry sakızlı şekerlerin beyaz ekmekle birlikte tüketilmesinin, öğün sonrası glikoz konsantrasyonlarını düşürdüğü (p < 0.05).
- Mikroenkapsüle edilmiş maqui berry sakızlı şekerlerin (MMBG), kontrol grubuna göre toplam glikoz eğri altında kalan alanda daha düşük bir düşüş sağladığı (p < 0.0207).
- Her iki sakızlı şeker formülasyonu ile 120. dakikada insülin seviyelerinin daha yüksek olduğu (p < 0.01).
- MMBG ile GLP-1 seviyelerinin daha yüksek olduğu (p < 0.05), ancak bazal değerlere göre değişimlerin anlamlı olmadığı.
- Antioksidan belirteçlerin, kapsüllenmemiş ve mikroenkapsüle edilmiş sakızlı şekerler arasında farklı yanıtlar gösterdiği.
Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.
Özet (abstract)
Maqui berry is rich in anthocyanins and has attracted interest as a functional food ingredient with potential metabolic and antioxidant effects. However, little is known about its acute postprandial effects in gummy formulations or whether microencapsulation modifies sensory or biological responses. Ten adults with overweight or obesity completed three acute conditions in a fixed sequence: white bread alone (Control), white bread with unencapsulated maqui berry gummies (UMBG), and white bread with microencapsulated maqui berry gummies (MMBG). Glucose was assessed over 120 min; insulin, glucagon-like peptide-1 (GLP-1), superoxide dismutase (SOD), catalase, and total reactive antioxidant power (TRAP) were assessed at baseline and 120 min. Sensory acceptability was evaluated separately in 66 panelists. Both formulations showed generally acceptable sensory profiles. In the reported analyses, co-consumption of gummies was associated with lower glucose concentrations (p < 0.05), and total glucose AUC was lower under MMBG than under Control (p < 0.0207). Insulin at 120 min was higher under both gummy conditions (p < 0.01), and GLP-1 was higher under MMBG (p < 0.05); however, changes in GLP-1 from baseline did not differ significantly among conditions (p > 0.05). Direct comparisons of baseline-adjusted analyses in antioxidant biomarkers established a differential response among gummies formulations, with UMBG exhibiting better TRAP results with decrement of SOD activity when adjusted for the corresponding baseline value. These preliminary observations warrant further investigation. The small sample, fixed intervention sequence, and absence of a matched placebo gummy limit causal attribution. The reported findings do not establish antioxidant protection or superiority of microencapsulation and require confirmation in an adequately powered randomized trial.
Yazarların özeti; kaynağından alınmıştır. International Journal of Molecular Sciences, 2026 · DOI ↗
Ücretsiz hesapla devam et
Makaleye Sor ile bu makaleye günde 3 soru ücretsiz; makaleyi kaydet, kaynakçasını al, ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Çıkarımlar Premium.
Web'de ücretsiz devam etGoogle ya da Apple hesabınla giriş; kart istemez. Bu makaleye geri dönersin.
Telefonda:
Alan: Biyokimya (Tıp)
BiochemistryMedicine