Journal of the Science of Food and Agriculture· 2026Q1

Antibiyotiksiz domuz etinin kimlik doğrulaması ve izlenebilirliği için metabolomik içgörüler: bir pilot çalışma

Metabolomic insights for the authentication and traceability of antibiotic‐free pork: a pilot study

Maria Olga Varrà, Maria Pia Fabrile, Sergio Ghidini, Augusta Caligiani ve diğerleri

0atıf
Q1SCImago
2026yıl

Kısa özet

1H NMR tabanlı bir metabolomik yaklaşım, böbrek ve diyafram doku örnekleri kullanılarak antibiyotiksiz (ABF) domuz etini antibiyotikli (ABT) domuz etinden başarıyla ayırt etti.

Yapay zekâ ile başlık ve abstract'tan üretildi; tam metin okunmaz.

ÇıkarımlarUygulamada

Ana noktalarUygulamada

Makaleye SorUygulamada

Devamı Pofolia uygulamasında

Çıkarımlar, ana noktalar ve makaleye soru sorma; ilgi alanına göre her gün yeni özetler. Ücretsiz.

Google Play'den indir App Store'dan indir

Web'de giriş yaparak aç

Animal Science and ZoologyAgricultural and Biological Sciences